الهام گرفته از واحد عملیات ویژه آلمانی KG 200 که هواپیماهای متفقین را به عنوان اسب تروآ سرنگون، تعمیر و پرواز می‌کرد، "گرگ هوند" در فرانسه اشغال شده توسط آلمان در سال 1944 اتفاق می‌افتد و به ماجراجویی‌های جسورانه خلبان جنگنده یهودی-آمریکایی کاپیتان دیوید هولدن می‌پردازد. هولدن که در پشت خطوط دشمن به دام افتاده است، باید خدمه یک بمب‌افکن B-17 را نجات دهد، از دست دشمنی بی‌رحم که در هر گوشه او را تعقیب می‌کند فرار کند و نقشه‌ای را خنثی کند که می‌تواند نتیجه جنگ جهانی دوم را به طور کامل تغییر دهد.